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0~5℃保鮮庫如何選擇合適的制冷機組？20-1000立方米冷庫機組配置表
配置制冷機組是冷庫建造中最重要的一個環(huán)節(jié)，因為它直接關(guān)系著將來冷庫建設(shè)完成后的制冷效果。那么我們應(yīng)該如何進行選擇呢？今天小編就跟大家介紹0~5℃保鮮庫機組配置表供大家參考。 1.20立方冷庫；3P谷輪壓縮機組，DL25冷風機（1臺） 2.40立方冷庫；4P谷輪壓縮機組，DL40冷風機（1臺） 3.100立方冷庫；6P谷輪壓縮機組，DL80冷風機（1臺） 4.200立方冷庫；10P谷輪壓縮機組，DL55冷風機（2臺） 5.350立方冷庫；15P谷輪壓縮機組，DL80冷風機（2臺） 6.500立方冷…
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大量雞蛋和蛋類食品冷庫儲存注意事項介紹
蛋類食品因具有豐富的蛋白質(zhì)及維生素等受到消費者們的喜愛，如雞蛋、鴨蛋、鵝蛋、鵪鶉蛋等常見于我們的餐桌上。 禽蛋類產(chǎn)品屬于生鮮產(chǎn)品的一種，不妥善存放保鮮的話容易腐敗變質(zhì)，造成食品安全隱患。 使用氣調(diào)保鮮庫儲存，能更好地抑制雞蛋等蛋類產(chǎn)品的呼吸作用，同時還能避免大量細菌以及微生物生長而影響了雞蛋的品質(zhì)，以達到更好的儲存保鮮效果。 雞蛋和蛋類食品冷庫儲存使用過程中的細節(jié)點及注意事項整理如下供參考： 第一，用于儲藏保鮮的雞蛋等蛋類產(chǎn)品入庫前不可用水沖洗。用水沖洗雞蛋會破壞雞蛋原有的外蛋殼膜，使得微生物細…
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豆制品冷庫儲存溫度介紹
常見的豆制品有豆腐，豆腐絲，腐乳，腐竹，豆芽，豆腸，豆筋等。這些豆制品水分含量大，微生物和細菌極易在其上面生長繁殖從而發(fā)生變質(zhì)等現(xiàn)象，因此豆制品的儲存成了一個令生產(chǎn)者十分頭疼的問題。 豆制品非常好的辦法就是在冷庫儲存，除了對成品的保護，在儲存程中還要注意冷庫溫度及濕度的控制。下面小編就給大家介紹一下豆制品冷庫的儲存溫度和濕度！ 豆腐：貯藏溫度為0℃，相對濕度90~85% 豆腐絲：貯藏溫度為-15℃，相對濕度80~85% 腐乳：貯藏溫度為-20℃，相對濕度80~85% 腐竹：貯藏溫度為-4℃，相對…
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柚子儲存方法有哪些？柚子保存6個月的方法介紹
冷庫儲藏保鮮技術(shù): 柚子冷庫最適宜的貯藏溫度在3℃～5℃，冷庫相對濕度控制在85%左右，如果濕度不夠切勿用水增濕，因為柚子怕水，應(yīng)使用普通空氣加濕器或微波空氣加濕器進行加濕，以保持庫內(nèi)濕度穩(wěn)定。詳情請點擊《柚子怎么保存時間長？柚子冷庫儲存方法及溫度介紹》這篇文章。 采用此方法，柚子的保鮮期長達6~8個月左右，同時柚子品質(zhì)和營養(yǎng)還能保持和入庫時一樣。 常溫室內(nèi)架藏法： 選一陰涼、干燥、有完整門窗又能密閉的倉庫或房間，打掃干凈之后，在柚子入儲前的8~10天，用40%漂白粉液或70%甲基托布津可濕性粉…
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蘑菇冷庫長期貯藏保鮮方法及溫度要求介紹
蘑菇的種類有很多，營養(yǎng)價值和很高，但不易儲存。蘑菇在常溫的環(huán)境下最長保存三到五天，之后就會出現(xiàn)變色、變味、變形、失重、變質(zhì)以及因感染微生物而造成的腐爛現(xiàn)象。 使用冷庫貯藏方式，將不受自然條件的限制，能有效的抑制生物體內(nèi)的酶活性，殺死各種病原菌微生物，同時還能避免蘑菇的水分和營養(yǎng)成分流失，從而延長保鮮貯藏的目的。 下面，小編就給大家詳細的介紹蘑菇冷庫的貯藏方法及儲存溫度要求。 蘑菇冷庫貯藏方法及溫度要求： 1、采收要求 為了更好的貯藏保鮮蘑菇，采收蘑菇應(yīng)以晴天的早晨或傍晚，這樣做的目的就是降低蘑菇…
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鮮山楂如何長時間保存？山楂冷庫儲存保鮮一年
新鮮的山楂保鮮期非常短，在常溫狀態(tài)下只能存放3-5天，因為新鮮山楂中含有較為豐富的水分及碳水化合物，在一定的溫度條件下會滋生細菌而腐敗變質(zhì)等現(xiàn)象。那么新鮮山楂該如何儲存才能長時間保鮮呢？ 山楂冷庫儲存保鮮技術(shù)： 山楂冷庫適宜的貯藏保鮮溫度在-1℃~0℃，要注意保持溫度穩(wěn)定，不能過低，也不能過高；溫度過低會造成凍結(jié)而破壞組織損敗，溫度過高會促使果實的呼吸高峰提前出現(xiàn)直接影響貯藏質(zhì)量。庫內(nèi)相對濕度要控制在90-95%左右。詳情請點擊《山楂冷庫貯藏保鮮方法及存儲溫度介紹》這篇文章。 氧氣和二氧化碳濃度…
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大蒜冷庫儲存溫度多少不易發(fā)芽？
眾所周知，大蒜放置的時間長或者是儲存不當會出現(xiàn)發(fā)芽的現(xiàn)象，大蒜發(fā)芽會消耗其中的營養(yǎng)物質(zhì)，同時也會降低食用口感，甚至導(dǎo)致腐爛。那么大蒜怎么儲存才不會發(fā)芽? 剛買的大蒜里面的芽胚都是活的只是暫時處于休眠狀態(tài)，休眠期一般為2—3個月。休眠期過后，在3°C-20°C的氣溫下，大蒜便會迅速發(fā)芽。 大蒜會發(fā)芽的因素： 環(huán)境因素主要包括水分、溫度、空氣和光線等。 大蒜冷庫儲存溫度多少不易發(fā)芽？ 大蒜冷庫最適宜的貯藏溫度為-3~0℃左右，如果高于5℃的溫度，大蒜便會迅速發(fā)芽，溫度太低，大蒜會出現(xiàn)凍害。冷庫的相對…
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地瓜葉（苕尖）能放冷庫儲存嗎？地瓜葉冷庫保存時間和溫度是多少？
Q：地瓜葉可以放冷庫儲存嗎？ A：地瓜葉是可以放在冷庫里貯藏的。地瓜葉又稱苕尖，就是我們平時吃的紅薯的葉子，但是紅薯的葉子非常不易保存，在常溫儲存很容易萎焉發(fā)霉腐爛，那么地瓜葉該如何儲存才能長期保鮮呢？ 地瓜葉放入冷庫儲存，不僅能夠長期保鮮，而且還能防止微生物生長及葉子酶褐變的可能性，從而保證地瓜葉在貯藏期間的品質(zhì)和風味。 Q：地瓜葉冷庫儲存能保鮮多長時間？溫度要求是多少？ A：地瓜葉冷庫最適宜的貯藏溫度是5℃~8℃，相對濕度需保持在85~90%之間為宜。 采用此方法，地瓜葉（苕尖）貯藏20天后…
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葡萄酒冷庫儲存方法及注意事項介紹
葡萄酒儲存方法的好壞關(guān)系到葡萄酒的品質(zhì)，正確地儲存葡萄酒是保持葡萄酒是否狀態(tài)良好的關(guān)鍵。下面小編就給大家介紹葡萄酒儲存一般要注意的幾個方面。 葡萄酒冷庫濕度 貯酒環(huán)境太濕，容易造成軟木塞及酒標的腐爛，太干則容易使軟木塞失去彈性，無法緊封瓶口，所以70左右的濕度，是適宜的貯藏葡萄酒環(huán)境。 葡萄酒冷庫避光 貯藏葡萄酒的環(huán)境不要有光線，否則容易使酒變質(zhì)，失去葡萄酒原有的品質(zhì)和味道，特別是日光燈容易讓酒發(fā)生還原變化，而發(fā)出難聞的味道。 葡萄酒冷庫避振 震動對于葡萄酒的影響很大，細微的震動可以忽略不計，劇…
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大量新鮮土豆怎么長期儲存？土豆保存一年方法介紹
現(xiàn)在正是新鮮土豆大量上市的時候，如果儲存方法不好或儲存不當，土豆就很容易出現(xiàn)變色、發(fā)芽，發(fā)霉等現(xiàn)象。那么土豆該如何保存好？土豆用什么方法儲存時間最長？下面小編就來給大家介紹一下土豆常見的幾種儲存方法。 1、冷庫儲存法： 土豆冷庫適宜的貯藏溫度在3-6℃，要注意庫內(nèi)溫度穩(wěn)定，過高過低都不行，溫度低于0℃就會發(fā)生冷害，同時0℃條件下土豆的淀粉水解酶的活性增高，呼吸強度也會增強，溫度過高也會導(dǎo)致土豆發(fā)芽變質(zhì)。詳情了解《土豆冷庫儲存保鮮技術(shù)介紹》這篇文章。 冷庫內(nèi)相對濕度要控制在85%-90%左右，因為…
