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隨著制冷行業(yè)的快速發(fā)展，不僅給消費者生活帶來極大的便利，也給生鮮食品、海產(chǎn)品、農(nóng)產(chǎn)品等供應(yīng)鏈的發(fā)展帶來前所未有的機遇。 目前，全國各地冷庫建設(shè)如火如荼，呈井噴式的增長。正因為冷庫的需求量大，冷藏庫廠家也如雨后春筍般發(fā)展起來，但這些冷藏庫廠家的安裝資質(zhì)和業(yè)務(wù)能力卻參差不齊。如果遇到無資質(zhì)和無業(yè)務(wù)能力的冷藏庫廠家可能會在冷庫建造過程中偷工減料、選擇劣質(zhì)的冷庫設(shè)備，這樣不僅會影響冷庫的制冷性能，而且還會直接影響冷庫內(nèi)儲藏的產(chǎn)品，從而造成的經(jīng)濟損失。那么，要如何選擇優(yōu)秀的冷藏庫廠家呢？ 冷庫安裝資質(zhì) 檢…

Q：鳳梨(菠蘿)可以放冷庫儲存嗎？ A：鳳梨是可以放在冷庫里儲存的。鳳梨放入冷庫貯藏，不僅能夠防止果皮褐變，出現(xiàn)發(fā)黑、變軟、腐爛等現(xiàn)象發(fā)生，同時能防止病原菌等有害微生物的生長和繁殖，從而較好地保證鳳梨在貯藏期間的品質(zhì)和風(fēng)味。所以說，使用冷庫儲存鳳梨是目前非常好的保存方法。 Q：鳳梨(菠蘿)冷庫儲存能保鮮多長時間？溫度要求是多少？ A：鳳梨冷庫適宜的貯藏溫度是8~10℃，相對濕度需保持在85~90%左右為宜。 采用此方法，鳳梨貯藏2個月后依然能較好保持原有品質(zhì)，且風(fēng)味、口感、色澤等與入庫時無明顯差…

香菜，別名芫荽、鹽荽、胡荽、香荽、延荽等。為傘形科芫荽屬一年生草本植物，原產(chǎn)于中亞和南歐，或近東和地中海一帶。香菜通常被用來放在炒菜和燉湯中提味，我們經(jīng)常把它放入菜品中，這樣會使菜的味道更香。 由于香菜的組織及其脆嫩，葉片相對小而嫩，采后呼吸作用和水分蒸發(fā)作用較旺盛，因此，只要貯藏方式不對或溫度控制不精確，新鮮香菜就會出現(xiàn)失水萎蔫、葉片褐變發(fā)黃等現(xiàn)象，從而影響香菜的品質(zhì)和經(jīng)濟價值。 香菜冷鮮庫貯藏方法及溫度要求： 1、采收要求 為了更好的貯藏保鮮香菜，采收香菜時要帶根，采收時間應(yīng)盡量選擇陰天上午…

秋葵原產(chǎn)于印度，后來經(jīng)引種于我國，其營養(yǎng)豐富，脆嫩多汁，滑潤不膩，香味獨特，深受老百姓青睞。秋葵好吃，味道鮮美，但它較大的缺點難以保鮮，在常溫下最多只能保存5天左右，隨后秋葵就會出現(xiàn)發(fā)黃、萎蔫以及因感染微生物而造成的腐爛、變味等現(xiàn)象。 為了讓大家經(jīng)常可以吃到新鮮的秋葵，使用冷庫貯藏能有效延長秋葵的保鮮時間，防止秋葵的水分和營養(yǎng)成分流失，確保秋葵長時間保持新鮮狀態(tài)。 秋葵冷庫貯藏方法及溫度要求： 1、采收事項 為了更好的貯藏保鮮秋葵，采收秋葵應(yīng)以陰天上午或傍晚天氣較為涼爽的時候采收為宜，切忌在陰雨…

冷庫長時間高負荷工作或者其他主觀及客觀的因素，難免會造成制冷機組制冷效果差甚至不制冷的情況出現(xiàn)。那么如果遇到了冷庫制冷效果不好的情況應(yīng)該怎么去解決呢?下面小編整理一些冷庫常見不制冷等故障出現(xiàn)的原因，以方便自己排查并解決。 一、觀察蒸發(fā)器（內(nèi)機）上是否過多結(jié)冰； 二、查看制冷機組冷凝器是否被遮擋或者扇葉上是否灰塵太多； 三、檢查是否存在制冷劑泄漏的情況。方法：將洗潔精涂抹在管道上覆蓋完全，如果產(chǎn)生氣泡就說明有泄漏情況。如果確定有泄漏情況發(fā)生聯(lián)系浩爽制冷售后人員，我們會安排專業(yè)的維修人員修復(fù)泄漏的地…

冷庫作為一種專用建筑和裝置以其嚴格的隔熱性、封閉性、堅固性和抗凍性來保證建筑物的質(zhì)量，有著隔熱和密封等功能。由于冷庫自身建筑結(jié)構(gòu)及其保溫材料等的緣故，冷庫起火后，火災(zāi)蔓延速度快，過火面積廣且不易撲滅，很容易造成的人員、財產(chǎn)的重大損失，因此必須注意冷庫防火安全。那么接下來小編為大家講解冷庫相關(guān)的防火措施： 冷庫起火原因分析： 1.建造過程中易發(fā)生火災(zāi) 冷庫在建造過程中，要隔熱層中進行充填稻谷殼，在墻壁上要進行二氈三油的防潮構(gòu)造處理，此時若遇到火源很容易發(fā)生燃燒。 2.檢修時易發(fā)生火災(zāi) 在進行管道檢…

Q：提子可以放冷庫儲存嗎？ A：提子是可以放在冷庫里儲存保鮮的。提子放入冷庫貯藏，不僅能夠較好地保持提子的硬度、脆度和營養(yǎng)成分，同時能防止病原菌等有害微生物的生長和繁殖，從而較好地保持提子在貯藏期間的品質(zhì)和風(fēng)味。所以說，使用冷庫貯藏提子是目前非常好的保存方法。 了解葡萄保鮮庫詳細貯藏方法，請點擊《葡萄冷庫保鮮技術(shù)，葡萄保存時間長達半年》這篇文章！ Q：提子冷庫儲存能保鮮多長時間？溫度要求是多少？ A：提子冷庫最適宜的貯藏溫度是-1℃~0℃，為防止提子果皮細胞失水而皺縮，冷庫相對濕度需保持在90~…

Q：包菜可以放冷庫儲存嗎？ A：包菜是可以放在冷庫里儲存的。冷庫儲存包菜，不僅能夠長期保持包菜的新鮮水靈，同時能防止病原菌等有害微生物的生長和繁殖，從而較好地保持包菜在貯藏期間的品質(zhì)和營養(yǎng)。所以說，使用冷庫儲存包菜是目前非常好的保存方法。 了解包菜冷庫詳細貯藏方法，請點擊《（卷心菜）包菜怎么保存時間長？卷心菜冷庫保鮮技術(shù)介紹》這篇文章！ Q：包菜放冷庫可以放多久？儲存溫度是多少？ A：包菜冷庫貯藏最適宜的溫度是0℃~1℃，相對濕度需保持在85~90%之間為宜。 采用此方法，包菜貯藏3個月后依然能…

火龍果外形獨特，營養(yǎng)豐富，具有預(yù)防便秘、解毒、降血糖抗氧化等功效。由于火龍果含水量高，采后常溫下呼吸作用強烈，因此，只要貯藏方式不對或溫度控制不精確，火龍果就易發(fā)生酶促褐變、以及因感染微生物而出現(xiàn)腐爛、變味等現(xiàn)象。那么，火龍果該如何儲存才能延長保鮮時間？ 使用冷庫貯藏火龍果，將不受自然條件的限制，能有效的降低病原菌的發(fā)生率和果實腐爛率，同時，還可以利用冷庫長期保鮮的特點，當(dāng)季貯存，反季節(jié)銷售以提高火龍果的經(jīng)濟價值。下面，小編就給大家詳細的介紹火龍果冷庫的貯藏方法及儲存溫度要求。 1、采收事項 為…

茴香又原名小懷香，又稱香絲菜，茴香其嫩葉可當(dāng)蔬菜食用，果實可當(dāng)香料幫人們烹調(diào)出美味佳肴來。眾所周知，新鮮茴香若放置于常溫下貯藏，大概只能保鮮2~3天左右，然后茴香就會慢慢軟掉，莖部位出現(xiàn)枯萎現(xiàn)象，慢慢引起整個茴香變質(zhì)、腐爛。那么，新鮮茴香該怎樣保存才能延長保鮮時間？接下來，小編就給大家說說如何使用冷庫長期貯藏茴香的具體方法及步驟： 1、采收要求 為了更好的貯藏保鮮茴香，采收茴香應(yīng)盡量在晴天的清晨采收或陰天上午采收。切忌在強烈陽光時采收，采收后必須運到陰涼處攤開，以免被暴曬水分有流失的情況。 2、…