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介紹：氣調(diào)保鮮冷庫(kù)就是在普通保鮮冷庫(kù)的基礎(chǔ)上，增加了氣調(diào)技術(shù)的應(yīng)用。氣體中氮?dú)狻⒀鯕?、二氧化碳、乙烯等氣體成分加上合理的溫濕度控制可比普通保鮮庫(kù)延長(zhǎng)貯藏期2—3倍。

年輕人聚會(huì)、公司團(tuán)建、家庭聚會(huì)…都少不了一頓火鍋。對(duì)于一個(gè)吃貨來(lái)說(shuō)，沒(méi)有什么煩惱是吃一頓火鍋不能解決的，一頓不夠？那就兩頓！ 火鍋食材主要包括牛羊肉為主的肉類、海鮮類以及蔬菜類產(chǎn)品。因?yàn)榛疱伿卿坛缘?，相比其它餐飲品類，火鍋?duì)食材的新鮮程度要求更高。那么火鍋店的這些新鮮的食材是怎么到我們飯桌上的呢？又是怎么保存這么新鮮的呢？ 解決餐飲行業(yè)食品衛(wèi)生安全問(wèn)題——雙溫冷庫(kù) 什么是雙溫冷庫(kù)？就是一個(gè)冷庫(kù)分成兩個(gè)溫度，一個(gè)冷庫(kù)分割成兩間，兩個(gè)溫度。一般都是保鮮冷庫(kù)溫度定在0℃到8℃（用于存放水果…

恒溫庫(kù)的儲(chǔ)存溫度一般在8℃~15℃，它的特點(diǎn)就是庫(kù)內(nèi)的溫度波動(dòng)范圍非常小，能夠更穩(wěn)定的運(yùn)行。恒溫庫(kù)的造價(jià)跟許多因素有關(guān)，如冷庫(kù)溫度、冷庫(kù)類型、冷庫(kù)配件、制冷設(shè)備及安裝面積等。 因此，只有當(dāng)冷庫(kù)工程師到項(xiàng)目現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行勘察和測(cè)量完，并制定出一套完整的冷庫(kù)設(shè)計(jì)方案后，這樣才能給客戶一個(gè)準(zhǔn)確的報(bào)價(jià)。今天小編就給大家分析一下建造300平米恒溫庫(kù)造價(jià)要多少錢? 一、冷庫(kù)規(guī)格 場(chǎng)地的大?。ㄩL(zhǎng)寬高）是影響冷庫(kù)價(jià)格的一項(xiàng)很重要的因素。比如，300平米的恒溫庫(kù)，按常規(guī)高度3.5米來(lái)算，300平方米總建筑量為1050立…

新鮮的黃桃皮薄多汁皮薄，很難長(zhǎng)時(shí)間存放，在常溫下最多只能存放四五天，之后黃桃就會(huì)變皺、干水甚至爛掉。使用冷庫(kù)貯藏黃桃不僅可以延長(zhǎng)黃桃的保鮮時(shí)間，還能抑制黃桃果實(shí)呼吸強(qiáng)度，降低聚半乳糖醛酸酶（PG）活性，保持果實(shí)硬度，降低丙二醛（MDA）含量和電解質(zhì)滲出率。 了解黃桃冷庫(kù)詳細(xì)貯藏方法，請(qǐng)點(diǎn)擊《黃桃冷庫(kù)保鮮儲(chǔ)存技術(shù)，黃桃保存時(shí)間最久的方法》這篇文章！ Q:黃桃放冷庫(kù)能保存多久？ A：冷庫(kù)儲(chǔ)存黃桃最長(zhǎng)可以保存60天左右，冷庫(kù)不僅能長(zhǎng)時(shí)間保持黃桃色澤艷麗、新鮮如初，而且還不會(huì)破壞黃桃的質(zhì)地及營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。 …

眾所周知，現(xiàn)在一年四季基本上都能在市場(chǎng)上買到時(shí)令蔬菜，這得益于蔬菜冷庫(kù)的保鮮技術(shù)。蔬菜放在冷庫(kù)中不但能夠長(zhǎng)時(shí)間保鮮，而且還能夠把蔬菜中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和色澤保留住，目前使用冷庫(kù)貯藏蔬菜已經(jīng)成為蔬菜經(jīng)銷商們普遍的做法之一。今天浩爽小編就詳細(xì)給大家說(shuō)下各種蔬菜放冷庫(kù)能保存多久及各種蔬菜在冷庫(kù)中的溫度要求。 小白菜：冷庫(kù)貯藏最適宜溫度為0~1℃，相對(duì)濕度控制在85%-90%，小白菜放在這樣的冷庫(kù)環(huán)境中貯藏，保鮮期可達(dá)1個(gè)月左右。 大白菜：冷庫(kù)貯藏最適宜溫度為-1~0.5℃，相對(duì)濕度控制在90%-95%，大白…

Q：辣椒可以放冷庫(kù)儲(chǔ)存嗎？ A：答案是肯定的。辣椒放入冷庫(kù)儲(chǔ)存，不僅能夠防止失水、萎蔫和腐爛外，而且還能延緩老化過(guò)程，較好的抑制病原菌等有害微生物的生長(zhǎng)和繁殖，從而有效地延長(zhǎng)辣椒的保鮮期。 所以說(shuō)，辣椒是非常適合在冷庫(kù)貯藏的，不僅如此，辣椒冷庫(kù)貯藏技術(shù)也是目前保鮮效果好、非常先進(jìn)的儲(chǔ)存方法。 了解小米辣冷庫(kù)貯藏方法，請(qǐng)點(diǎn)擊《小米辣放冷庫(kù)能放多久？冷庫(kù)貯藏小米辣溫度是多少？》這篇文章！ Q：辣椒冷庫(kù)儲(chǔ)存能保鮮多長(zhǎng)時(shí)間？溫度要求是多少？ A：不同產(chǎn)地、品種，辣椒的貯藏溫度是有所差異的。青辣椒和紅辣椒…

介紹：零下20度的食品冷庫(kù)內(nèi)部長(zhǎng)啥樣？小編不懼嚴(yán)寒帶大家實(shí)地探訪，果然很冷，保鮮效果很厲害！

蔬菜保鮮冷庫(kù)是常見(jiàn)的冷庫(kù)類型之一，廣泛建造于蔬菜田園、蔬菜批發(fā)市場(chǎng)、飯店、食堂等大小型場(chǎng)所。蔬菜保鮮冷庫(kù)貯藏可以降低病源菌的發(fā)生率和菜葉的腐爛率，同時(shí)還可以減緩蔬菜的呼吸代謝過(guò)程，從而達(dá)到阻止衰敗延長(zhǎng)貯藏期的目的。那么，建造蔬菜保鮮冷庫(kù)造價(jià)要多少錢一平方? 了解40噸蔬菜保鮮庫(kù)建造價(jià)格，請(qǐng)點(diǎn)擊《40噸蔬菜保鮮冷庫(kù)建造價(jià)格及配置清單》這篇文章！ 蔬菜保鮮冷庫(kù)造價(jià)通常不是按一平方的多少錢來(lái)計(jì)算的。因?yàn)闊o(wú)論冷庫(kù)有多大或多小，里面的設(shè)備，冷庫(kù)板，壓縮機(jī)和冷風(fēng)機(jī)都是不可或缺的，相與大型冷庫(kù)相比，冷庫(kù)越小，…

蓮藕是生長(zhǎng)在水里邊的植物，一旦蓮藕離開(kāi)了水，蓮藕的營(yíng)養(yǎng)成分就會(huì)慢慢的流失，而且還會(huì)發(fā)生脫水、產(chǎn)生褐變及受到微生物侵害等不良現(xiàn)象。 使用冷庫(kù)貯藏方式，將不受自然條件的限制，能有效的抑制微生物體內(nèi)的酶活性，殺死各種病原菌微生物，同時(shí)還能避免蓮藕的水分和營(yíng)養(yǎng)成分流失，延緩組織老化，從而延長(zhǎng)保鮮貯藏的目的。下面，小編就給大家詳細(xì)的介紹蓮藕冷庫(kù)的貯藏方法及儲(chǔ)存溫度要求。 1、采收要求 為了更好的貯藏保鮮蓮藕，蓮藕應(yīng)以陰天采收為宜，切忌在強(qiáng)烈陽(yáng)光時(shí)采收，采收后必須運(yùn)到陰涼處攤開(kāi)，以免被暴曬水分有流失的情況。…

海鮮是需要低溫貯藏保鮮的生鮮產(chǎn)品，否則常溫下極易腐敗變質(zhì)。不管國(guó)內(nèi)還是國(guó)外的海鮮生鮮產(chǎn)品都需經(jīng)過(guò)嚴(yán)格規(guī)范的加工、倉(cāng)儲(chǔ)、運(yùn)輸?shù)?，保證海鮮產(chǎn)品的新鮮度，風(fēng)味不變的情況下，才能銷售到消費(fèi)者手上。那么建一個(gè)30平方海鮮冷庫(kù)造價(jià)需要多少錢呢?下面，小編就為大家分析介紹影響海鮮冷庫(kù)造價(jià)的具體因素： 1、冷庫(kù)規(guī)格：海鮮冷庫(kù)的大小（長(zhǎng)寬高）是影響冷庫(kù)價(jià)格的一項(xiàng)很重要的因素。比如，30平米的海鮮冷庫(kù)，按常規(guī)高度3.5米來(lái)算，30平方米總建筑量為105立方米，那么該海鮮冷庫(kù)的造價(jià)約在5-7萬(wàn)左右（此價(jià)格僅供參考）。…