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四川廣元的陳先生是一位黑木耳種植戶，原本他是用冷柜對黑木耳進行保鮮保存，但現(xiàn)在的冷柜已不能滿足黑木耳冷藏需求，因此通過網(wǎng)絡找到成都浩爽制冷的聯(lián)系方式（028-86741507），咨詢黑木耳冷庫建造事宜。 由于電話溝通無法了解張先生的冷庫需求，而這個冷庫需要存放100噸黑木耳，因此成都浩爽制冷的工程師于2019年12月中旬上門查看場地及測量冷庫尺寸規(guī)模大小。 經(jīng)過實地考察，成都浩爽制冷工程師最后采取的冷庫工程方案為美國艾默生谷輪渦旋式頂出風制冷壓縮機組設備并安裝遠程控制系統(tǒng)，庫板使用聚氨酯雙面彩鋼…

廣元青川縣黑木耳是四川著名特產(chǎn)，廣元青川黑木耳朵大質(zhì)厚，色澤深邃，食用時口感柔軟，味道鮮美、細嫩。黑木耳放在冷庫里儲藏可以延長木耳的保鮮時間和抑制微生物，因此，近期很多廣元青川黑木耳種植專業(yè)合作社向浩爽客服咨詢黑木耳冷庫安裝和造價事宜，那么在廣元青川縣建造一個黑木耳冷庫要多少錢？ 客戶直接問廣元黑木耳冷庫建造多少錢？這樣的問題不僅難倒我們客服，連我們的冷庫工程報價師傅也無從回答啊。因為廣元黑木耳冷庫的造價和很多因素有關，相同的用材，總面積越大單位面積冷庫造價越小。 所以浩爽小編在此提醒各位客戶，…

牛肝菌因肉質(zhì)肥厚，極似牛肝而得名。牛肝菌采摘后仍然保持著強烈的新陳代謝活動，若保鮮技術不夠好，將造成牛肝菌腐敗變質(zhì)、褐變，降低其食用價值和商品價值。使用冷庫貯藏可以有效的延長牛肝菌的保鮮時間及營養(yǎng)成分，下面，小編就給大家說說牛肝菌冷庫的儲存方法及溫度要求。 1、采收要求 為了更好的貯藏保鮮牛肝菌，采收牛肝菌的子實體長至七八成熟時就要及時采收，否則菌管與菌肉之間，以及菌柄內(nèi)部極易受線蟲等為害，影響產(chǎn)品質(zhì)量。 2、篩選整理 牛肝菌采收后，挑選菇體完整、菇蓋未開傘和無病蟲害的牛肝菌。 3、預冷要求 預…

眾所周知，雞樅菌組織脆嫩，含水量大，采摘后呼吸、蒸騰作用強非常不易保存。只要保存不當很容易發(fā)生老化、枯萎、變色、變質(zhì)和變味，甚至出觀粘化、腐爛等現(xiàn)象。使用冷庫貯藏雞樅菌能有效保證其營養(yǎng)價值和商品價值不變，較好地保持雞樅菌的色澤和感官品質(zhì)。下面，小編就給大家說說雞樅菌冷庫的儲存方法及溫度要求。 1、采收事項 為了更好的貯藏保存雞樅菌，采收時應以早晨或傍晚為宜。采收時用手握住菌柄基部，用小刀從機不切斷即可，要輕拿輕放，防止碰傷、劃傷菇體，保證菇體完整、潔凈。 2、篩選整理 采收后的雞樅菌按其品質(zhì)、大…

眾所周知，新鮮茶樹菇在自然環(huán)境下保質(zhì)期較短，存放2-3天就會因水分流失而萎縮。使用冷庫貯藏可以有效降低茶樹菇的呼吸強度并抑制多酚氧化酶的活性，延緩菇體氧化反應速度，防止微生物的繁殖，減少營養(yǎng)和水分的流失，從而達到茶樹菇保鮮的目的。 1、采收事項 為了更好的貯藏保鮮茶樹菇，采收前一天停止噴施營養(yǎng)液和水，應以晴天采收為宜。按照“采大留小”的原則采收，不要傷害其他菇群。采收時要輕拿輕放，防止碰傷、劃傷菇體，保證菇體完整、潔凈。 2、篩選整理 采收后的茶樹菇按其品質(zhì)、大小、重量進行分級，可分為特級菇、一…

由于平菇的實體組織柔嫩、含水量高，采后呼吸代謝旺盛，且無表皮保護結(jié)構，因此非常不易保存。使用冷庫貯藏能有效抑制平菇品質(zhì)的變化，較好地保持平菇的色澤和感官品質(zhì)，從而延長平菇的保鮮期。下面，小編就給大家說說平菇冷庫的儲存方法及溫度要求。 1、采收要求 為了更好的貯藏保鮮平菇，采摘時，菇叢小的可用手旋轉(zhuǎn)，輕輕掰下，菇叢大的可用鋒利的刀子，緊貼料面割下，注意盡量少損傷料面。裝籃時平菇要菌蓋朝下、菌褶朝上，直接放入專用箱內(nèi)，避免擠壓。 2、篩選整理 平菇采收后，按大小品質(zhì)分級，再將菇體上附帶的培養(yǎng)料、泥土…

新鮮猴頭菇和其他食用菌一樣，采后若不進行冷庫貯藏，猴頭菇在常溫下很容易出現(xiàn)變色、變味、變形，甚至腐敗變質(zhì)等現(xiàn)象。下面，小編就給大家說說猴頭菇冷庫的儲存方法及步驟。 1、采收要求 為了更好的貯藏保鮮猴頭菇，采收前一天不要噴水，采收時用刀從平菌袋口處把猴頭菇割下，不宜把基座全割下，以免影響下一批菇形成，注意不要劃破袋，以免菌袋污染雜菌。 2、篩選整理 猴頭菇采收后，從干濕、質(zhì)量、顏色、形狀方面綜合挑選，同時應剔除雜質(zhì)，剪掉菇蒂。 3、預冷要求 預冷是猴頭菇入庫前的必要環(huán)節(jié)，因為，猴頭菇采摘后具有明顯…

烘干后的竹蓀放冷庫能保鮮一年左右。為了保證冷庫的保鮮效果，冷庫溫度設置在0至3度為宜，冷庫相對濕度控制在60%至70%。 在儲存干竹蓀過程中，一定要保證庫內(nèi)溫度、濕度穩(wěn)定。溫度忽高忽低或濕度波動大，竹蓀的體內(nèi)酶會受影響會導致口感變差、營養(yǎng)成分下降等問題。 想要冷庫達到預期內(nèi)的保鮮效果，竹蓀在冷庫儲存期間的管理也十分重要。裝竹蓀的筐建議用帶孔塑料筐為宜，同時在底部墊入吸水紙，這樣不僅比直接入庫儲存時間更長，而且保存效果更好。此外，冷庫須每隔1周檢查竹蓀的硬度、可溶性固形物、色、香、味等指標，并且要…

羊肚菌在3~5℃的冷庫中能保鮮15至20天左右，但如果放入-18℃的環(huán)境下，至少可以保存10-12個月。為了控制羊肚菌的生理、生化等因素的變化，能使羊肚菌生命活動處于食用安全休眠狀態(tài)，冷庫的相對濕度須控制在85%至90%。 在儲存羊肚菌過程中，一定要保證庫內(nèi)溫度、濕度穩(wěn)定，這是因為溫度、濕度波動大會導致出現(xiàn)羊肚菌細胞膜破壞、口感變差、營養(yǎng)成分下降等問題。如果庫內(nèi)濕度不足時，可用普通空氣加濕器或微波空氣加濕器進行加濕，以保持庫內(nèi)濕度穩(wěn)定。 想要冷庫達到預期內(nèi)的保鮮效果，羊肚菌在冷庫儲存期間的管理也…

眾所周知，市面上常見的銀耳大都是干制的，隨著人們對生活品質(zhì)的要求提高，新鮮銀耳也開始進入超市和農(nóng)貿(mào)市場。新鮮銀耳儲存難度比干制的高，儲存不當或不規(guī)范就會產(chǎn)生米酵菌酸毒素和變質(zhì)，因此，使用正確的儲存方法及適宜的貯藏溫度，就顯得尤為重要。 1、篩選整理 銀耳采收后，按顏色、厚度、形狀分級，同時應剔除掉有異味、酸味的銀耳。 2、預冷要求 預冷是新鮮銀耳入庫前的必要環(huán)節(jié)，預冷可以降低銀耳的中心溫度，以利于儲藏和運輸。推薦冷庫預冷、真空預冷法或壓差預冷方式，不建議采用冷水冷卻預冷，另外建議預冷溫度控制在3…