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需求內(nèi)容： 1、擬建二個(gè)牛肉冷庫(kù)，分別為0~5℃冷藏庫(kù)，-20℃冷凍庫(kù)，溫度自由可調(diào)節(jié)； 2、管理上需要滿足集中控制； 3、在控制成本的前提下，選用高效節(jié)能的方案和設(shè)備； 4、滿足URS文件的主要要求； 5、同時(shí)滿足GSP/GMP的驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)。 方案說(shuō)明： （1）1#0~5℃冷藏庫(kù)尺寸為：3m*4m*2.6m，總面積為12平米/容積為31立方米；2#-20℃冷凍庫(kù)尺寸為：3m*4m*2.6m，總面積為12平米/容積為31立方米。 （2）制冷系統(tǒng)配備的日立箱式側(cè)出風(fēng)制冷機(jī)組（含電磁閥、壓力控制器等）…

羊肉跟豬肉、牛肉性質(zhì)是差不多的，屠宰后要迅速進(jìn)行冷卻處理，否則就會(huì)壞掉變質(zhì)，即使放在0-5℃的冷藏庫(kù)，也只能儲(chǔ)存三五天。 下面，浩爽制冷就為大家說(shuō)說(shuō)羊肉放冷庫(kù)可以?xún)?chǔ)存多久？溫度要求是多少？ 羊肉在-12~15℃的冷庫(kù)中能儲(chǔ)存3至4個(gè)月，但如果放入-18℃的環(huán)境下，羊肉至少可以?xún)?chǔ)存8個(gè)月時(shí)間。為了防止羊肉因失水而造成汁液流失、口感干澀、肉質(zhì)發(fā)柴等現(xiàn)象，冷庫(kù)的相對(duì)濕度須控制在85%至85%。 在儲(chǔ)存羊肉過(guò)程中，一定要保證庫(kù)內(nèi)溫度、濕度穩(wěn)定，溫度忽高忽低或濕度波動(dòng)大羊肉極易發(fā)生腐敗變質(zhì)等問(wèn)題。如果庫(kù)內(nèi)…

需求內(nèi)容： 1、擬建8間冷庫(kù)，分別為：七間-4~4℃預(yù)冷庫(kù)、一間-28℃冷凍庫(kù)，溫度自由可調(diào)節(jié)； 2、管理上需要滿足集中控制； 3、在控制成本的前提下，選用高效節(jié)能的方案和設(shè)備； 4、滿足URS文件的主要要求。 方案說(shuō)明： （1）-4~4℃預(yù)冷庫(kù)制冷系統(tǒng)配備的是3套90HP比澤爾三并聯(lián)螺桿制冷壓縮機(jī)組；-28℃冷凍庫(kù)制冷系統(tǒng)配備的是1套70HP復(fù)盛螺桿低溫制冷壓縮機(jī)組，該機(jī)組制冷量大，性?xún)r(jià)比高，安全可靠。冷庫(kù)內(nèi)配備的是浙江庫(kù)迪系列高效強(qiáng)風(fēng)型冷風(fēng)機(jī)，該風(fēng)機(jī)運(yùn)行穩(wěn)定噪音小，送風(fēng)距離遠(yuǎn)，使得庫(kù)內(nèi)降溫速…

需求內(nèi)容： 1、擬建4個(gè)冷庫(kù)，分別為：-32℃速凍庫(kù)、-18℃冷凍庫(kù)、0~4℃保鮮庫(kù)和0~4℃排酸庫(kù)，溫度自由可調(diào)節(jié)； 2、管理上需要滿足集中控制； 3、在控制成本的前提下，選用高效節(jié)能的方案和設(shè)備； 4、滿足URS文件的主要要求。 方案說(shuō)明： （1）速凍庫(kù)尺寸為：長(zhǎng)4.26m*寬5.76m*高4m，總面積為25平米/容積為98立方米；冷凍庫(kù)尺寸為：20.76m*8.76m*5m，總面積為181平米/容積為909立方米；保鮮庫(kù)尺寸為：5.76m*5.76m*3.5m，總面積為33平米/容積為11…

兔肉跟豬肉性質(zhì)是差不多的，分割后就需要馬上冷凍處理，否則就會(huì)壞掉變質(zhì)，即使放在0-5℃的冷藏庫(kù)，也只能儲(chǔ)存四五天。下面，浩爽制冷就為大家說(shuō)說(shuō)兔肉放冷庫(kù)可以?xún)?chǔ)存多久？溫度要求是多少？ 兔肉在-12~15℃的冷庫(kù)中能儲(chǔ)存90至100天左右，但如果放入-18℃的環(huán)境下，兔肉至少可以?xún)?chǔ)存6個(gè)月時(shí)間。為了防止兔肉肉質(zhì)干枯和脂肪發(fā)黃而影響質(zhì)量，冷庫(kù)的相對(duì)濕度須控制在85%至90%。 在儲(chǔ)存兔肉過(guò)程中，一定要保證庫(kù)內(nèi)溫度、濕度穩(wěn)定，溫度忽高忽低或濕度波動(dòng)大會(huì)導(dǎo)致兔肉口感變差等問(wèn)題。如果庫(kù)內(nèi)濕度不足時(shí)，可用普通…

需求內(nèi)容： 1、擬建1個(gè)-4~4℃排酸間，五面體，溫度自由可調(diào)節(jié)； 2、管理上需要滿足集中控制； 3、在控制成本的前提下，選用高效節(jié)能的方案和設(shè)備； 4、滿足URS文件的主要要求。 方案說(shuō)明： 1、排酸間尺寸為：12m*6.3m*4m，總面積為75.6平米/容積為302立方米。 2、排酸間制冷系統(tǒng)配備的是1套40HP德國(guó)比澤爾活塞箱式頂出風(fēng)制冷壓縮機(jī)組（含冷凝器、電磁閥等），該機(jī)組制冷量大，性?xún)r(jià)比高，安全可靠。冷庫(kù)內(nèi)配備的是2臺(tái)上海凱迪DD-160系列高效強(qiáng)風(fēng)型冷風(fēng)機(jī)，該風(fēng)機(jī)運(yùn)行穩(wěn)定噪音小，送風(fēng)…

隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人民生活的水平的提高，人們對(duì)肉類(lèi)產(chǎn)品質(zhì)量的要求也越來(lái)越高，而肉類(lèi)食品的品質(zhì)則是肉類(lèi)食品儲(chǔ)存的關(guān)鍵。 目前，國(guó)內(nèi)各個(gè)城市均有建造各種肉類(lèi)冷庫(kù)，那么肉類(lèi)冷庫(kù)造價(jià)要多少錢(qián)一立方呢？下面浩爽小編就給大家介紹一下： 1、冷庫(kù)分間： 一般肉類(lèi)冷庫(kù)會(huì)分為多個(gè)冷庫(kù)間。冷庫(kù)分間根據(jù)溫度和需求，可分為保鮮庫(kù)、冷藏庫(kù)、冷凍庫(kù)、速凍庫(kù)等，然后再根據(jù)用途也可分為：預(yù)冷間、加工車(chē)間、排酸間、速凍間、儲(chǔ)藏室等。由于冷庫(kù)分間的用途不同，因此造價(jià)也不盡相同，所以要根據(jù)客戶(hù)的實(shí)際需求進(jìn)行合理設(shè)計(jì)規(guī)劃。 2、庫(kù)板…

牛肉冷庫(kù)既可以保障牛肉的品質(zhì)，防止肉類(lèi)的腐敗變質(zhì)，還可以降低病原菌的發(fā)生率。牛肉冷庫(kù)可以很好的保持牛肉原有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和色香味，同時(shí)，牛肉冷庫(kù)還能擺脫氣候的影響，以調(diào)節(jié)市場(chǎng)供應(yīng)。那么到底牛肉在冷庫(kù)中能存放多久呢？牛肉對(duì)庫(kù)內(nèi)溫度又有什么要求呢？下面，浩爽小編為您簡(jiǎn)單介紹一下。 1、短期保鮮 溫度要求-1℃~-4℃為宜，需保持恒定，每天上下溫度不能超過(guò)0.5℃，并且相對(duì)濕度需保持在90%為宜，這樣有利于延長(zhǎng)牛肉的保鮮期，儲(chǔ)存周期在10天內(nèi)。 2、長(zhǎng)期冷凍 溫度要求在-18℃~-23℃之間或以下，并且相…

需求內(nèi)容： 1、擬建7個(gè)冷庫(kù)，分別為-18~-22℃牛肉冷凍庫(kù)197平方米，-18~-22℃羊肉冷凍庫(kù)126平方米，-18~-22℃雞肉冷凍庫(kù)132平方米，-18~-22℃豬肉冷凍庫(kù)127平方米和二間0~5℃保鮮庫(kù)共計(jì)273平方米及一間-5~5℃預(yù)冷庫(kù)56平方米； 2、管理上需要滿足集中控制； 3、在控制成本的前提下，選用高效節(jié)能的方案和設(shè)備； 4、滿足URS文件的主要要求。 方案說(shuō)明： 1、所有-18~-22℃的冷凍庫(kù)制冷系統(tǒng)分別配備的是1套漢鐘低溫螺桿制冷壓縮機(jī)組；0~5℃保鮮庫(kù)和-5~5℃…

介紹：肉類(lèi)食品冷庫(kù)是針對(duì)豬肉、牛肉、羊肉、狗肉、雞肉、鴨肉、鵝肉等肉質(zhì)食品進(jìn)行設(shè)計(jì)建造的倉(cāng)儲(chǔ)冷庫(kù)。肉類(lèi)冷庫(kù)溫度一般設(shè)計(jì)為-18℃~-30℃，一般-18℃就能讓肉類(lèi)達(dá)到休眠狀態(tài)，但在-30℃下不僅可以比-18℃多延長(zhǎng)一倍的保鮮期，同時(shí)，營(yíng)養(yǎng)和口感也會(huì)更好?，F(xiàn)在就跟著小編的鏡頭一起參觀國(guó)外某肉類(lèi)食品冷庫(kù)的內(nèi)部真實(shí)面貌！