由于肉制品富含很多蛋白質(zhì)，所以儲存不當(dāng)就很容易滋生病菌，這些細(xì)菌大多數(shù)是生長在肉體表面，同時(shí)還會分解肉類的蛋白質(zhì)和其他營養(yǎng)物質(zhì)，從而使肉體表面發(fā)黏，產(chǎn)生臭味，在短時(shí)間出現(xiàn)腐敗變質(zhì)等現(xiàn)象。

建造冷凍庫貯藏肉制品，可以抑制肉類體內(nèi)的酶活性，殺死各種病原菌微生物，防止肉類的腐敗變質(zhì)。那么建一個(gè)30平米的肉制品冷凍庫需要多少錢呢？下面，浩爽小編從以下幾個(gè)方面為大家分析影響肉制品冷凍庫造價(jià)的因素都有哪些？

1、冷庫存放貨物

冷庫可以存放各種肉類，但是每種肉制品在儲藏的時(shí)候?qū)τ跍囟鹊男枨笠彩遣灰粯拥模热纾贺i肉、牛肉、羊肉需要貯藏在-24℃的冷庫中，而像兔肉、雞肉等家禽類只需要貯藏在-18℃的冷庫中就可以。只要這些物品的種類不同，那么冷庫儲存的溫度也是不相同的，所以說這些原因也會影響到冷庫造價(jià)的。

2、冷庫建造大小及冷庫分間

冷庫場地的大小跟冷庫造價(jià)直接相關(guān)。因?yàn)槔鋷旖ㄔ斓膶?shí)際大小關(guān)系著冷庫庫板的用料面積，一般冷庫面積越大，制冷壓縮機(jī)組的功率就要求越高。另外如果冷庫分間建造越多，制冷機(jī)組配備的數(shù)量就越多，相應(yīng)的價(jià)格也越高。

3、制冷機(jī)組及品牌選擇

冷庫的壓縮機(jī)是制冷系統(tǒng)的心臟，其質(zhì)量好壞直接影響冷庫的性能。國產(chǎn)組機(jī)一般會比進(jìn)口的便宜幾千元，但是國產(chǎn)設(shè)備技術(shù)有限，保溫性能、節(jié)能省電上會比進(jìn)口的設(shè)備差點(diǎn)。進(jìn)口設(shè)備雖然貴點(diǎn)，但是節(jié)能省電、保溫性好、使用壽命長，不容易壞。首先冷庫使用年限很長，一般的冷庫都可以使用20到30年的，所以選擇性能質(zhì)量好的設(shè)備很重要。

4、冷庫板的選擇

冷庫板也是影響冷庫造價(jià)的因素之一，客戶如果沒有特殊要求的時(shí)候，我們會給客戶推薦適用、經(jīng)濟(jì)的庫板，當(dāng)然，客戶也可以選擇高品質(zhì)的聚氨酯冷庫板。聚氨酯冷庫板分高、中、低三檔材質(zhì)，同時(shí)又分為手工板和機(jī)制板，因此選擇品質(zhì)好、厚度高的板材也是會影響到冷庫建造報(bào)價(jià)。

5、冷庫制冷溫度

一般來說，同樣大小容積的冷庫，制冷溫度要求越低，冷庫價(jià)格就會越高。因?yàn)?，冷庫制冷溫度越低，其需要配置的機(jī)組設(shè)備的功率就越大，保溫材料的厚度要求就越高，所以，設(shè)備材質(zhì)的不同，之間的價(jià)格也會有所不同。

6、冷庫特殊要求

特殊要求：特殊行業(yè)有著特別的國家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。比如儲存一些珍貴的肉類食材，冷庫都采用的兩套制冷系統(tǒng)，一備一用，當(dāng)常用機(jī)組遇故障停止工作時(shí)，冷庫備用制冷系統(tǒng)就立即啟動，維持冷庫設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，避免庫內(nèi)肉類、海鮮等因溫度不穩(wěn)定而受影響。