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鮮肉禽類凍庫也被稱為肉制品凍庫，主要用于長期儲存生豬肉、牛肉、羊肉、雞脯肉、鴨肉、兔肉、鵝肉等不同氣味的肉類。由于凍庫存放的鮮肉禽類不同，因此凍庫貯藏的溫度要求也不同的。下面，浩爽小編為您詳細介紹常見鮮肉禽類凍庫的適宜貯藏溫度。 常見鮮肉禽類凍庫的適宜的貯藏溫度介紹： 豬肉凍庫儲存溫度-1.5~0℃ ，相對濕度為85~90%，儲存時間為7-12日； 內(nèi)臟凍庫儲存溫度為-1~0℃，相對濕度為75~80% 儲存時間3-5日； 雞脯肉凍庫儲存溫度為0~4℃，，相對濕度為80% 儲存時間5-6日； 牛肉…

水果保鮮庫是延長水果長期儲存的主要方式。水果保鮮庫不僅能夠延長水果的保鮮期，而且還能夠把水果中的營養(yǎng)價值和色澤味道保留住。因此，一些大型水果經(jīng)銷商和果農(nóng)都通過建造水果保鮮庫來貯藏水果，當季貯存，反季節(jié)銷售，以滿足不同消費者不同季節(jié)消費需求，提高水果的經(jīng)濟價值。那么，建造一個能儲存五萬斤的水果保鮮庫需要多少錢？ 首先，讓我們來分析下建造儲存5萬斤的水果保鮮庫應(yīng)該需要多大面積，5萬斤水果約等于25噸。按照冷庫通用碼堆標準，存儲1噸的水果可能需要大約5-6立方米，根據(jù)這個計算，那么儲存5萬斤的水果冷庫…

堅果（干果）含有豐富的蛋白質(zhì)，礦物質(zhì)，維生素等營養(yǎng)元素，并且非常好吃，吃起來脆脆香香的，是大家都喜愛的一種食品。眾所周知，干果）種類有很多，如板栗、錐栗、霹靂果、榛子、腰果、橡果、核桃、桃仁、瓜子、松仁、杏仁、白果、開心果、碧根果、沙漠果、蓮子、白瓜子、南瓜子、花生、巴旦木、夏威夷果等。 由于堅果（干果）在貯藏過程中很容易受到真菌，病害等感染，因此，使用正確的儲存方法及適宜的貯藏溫度就顯得尤為重要。使用冷庫貯藏的方式，將不受自然條件的限制，能有效的抑制堅果（干果）生物體內(nèi)的酶活性，殺死各種病原菌…

速凍冷庫一般用于儲存禽、肉、魚等肉類食品，然后將溫度快速度降至-15℃～-35℃，這樣就能很大限度地保持食品原有的營養(yǎng)價值和色香味。由于，建造速凍冷庫有著嚴格的設(shè)計工藝及技術(shù)要求，這樣才能夠在最短的時間之內(nèi)迅速降溫，瞬間凍結(jié)。那么，建造一個速凍食品冷庫需要多少錢呢？下面浩爽小編從以下幾個方面為大家分析速凍食品加工車間冷庫造價的因素。 1、跟速凍冷庫的大小相關(guān)：不同尺寸的速凍冷庫與冷庫造價有直接關(guān)系。一般情況下，速凍冷庫面積越大整體造價就越高，因為冷庫面積大，所以需要的保溫材料就越多，冷庫價格自然…

由于新鮮橄欖果對貯藏溫度非常敏感，因此它的貨架期就非常短。為了延長新鮮橄欖果的市場供應(yīng)時間，使用冷庫貯藏可以有效的延長橄欖果的保鮮時間及營養(yǎng)成分，同時，還可以利用冷庫長期保鮮的特點，當季貯存，反季節(jié)銷售以提高橄欖果的經(jīng)濟價值。接下來小編就給大家說說使用冷庫貯藏橄欖果的具體方法及步驟。 橄欖果冷庫的貯藏方法及儲存溫度要求： 1、采收 為了更好的貯藏保鮮橄欖果，采收橄欖果應(yīng)選擇果實飽滿、色澤鮮綠為主，時間以陰天清晨或晴天上午采收為宜。切忌在強烈陽光時采收，采收后必須運到陰涼處攤開，以免被暴曬水分有流…

眾所周知，韓國泡菜（榨菜）發(fā)酵食品，經(jīng)常食用具有開胃促消化調(diào)節(jié)腸道微生態(tài)平衡、降低膽固醇、抗衰老、抗腫瘤、提高機體免疫力等優(yōu)點。目前，我國泡菜（榨菜）多采用熱殺菌再結(jié)合防腐劑來保鮮貯藏，但是，熱殺菌技術(shù)會殺死泡菜中大部分乳酸菌，導(dǎo)致泡菜的品質(zhì)、口感下降。 使用冷庫貯藏的方式，可以有效的延長泡菜（榨菜）的保鮮時間及風味口感，同時還能有效的抑制泡菜（榨菜）體內(nèi)的酶活性，殺死各種病原菌微生物，保證泡菜的品質(zhì)及營養(yǎng)元素。那么，建造一個韓國泡菜（榨菜）的造價成本要多少錢呢？ 影響韓國泡菜（榨菜）造價的因素…

冷藏庫全套造價設(shè)備配置清單： 冷庫尺寸：長8m*寬7m*高3.5m，（六面體）共1間；總面積約56平方米，總?cè)莘e約196立方米；溫度：0-10℃，溫度可調(diào)節(jié)； 存放貨物：雞蛋、鴨蛋 制冷系統(tǒng)：該雞蛋冷藏庫制冷系統(tǒng)采用的是1套10匹美國谷輪ZB76KQ壓縮機，該機組制冷量大，性價比高，安全可靠。同時冷庫內(nèi)配備1臺上海庫迪DL-105系列高效強風型冷風機，使得庫內(nèi)降溫速度快，快速對流循環(huán)，從而達到每個角落的溫度均勻性。 保溫系統(tǒng)：庫房保溫采用的是100mm聚苯乙烯雙面彩鋼保溫庫板，庫門采用聚氨酯雙面…

四季豆是大家十分常見的一種蔬菜，其營養(yǎng)價值很高，經(jīng)常食用對身體有一定的好處的。由于四季豆是屬于呼吸躍變型蔬菜，因此非常不易保存，常溫下四季豆最多只能保存5-7天，然后四季豆的表面就會逐漸出現(xiàn)咖啡色斑點，從而引發(fā)腐爛、霉變等現(xiàn)象。那么，四季豆該怎樣保存才能延長保鮮時間？使用冷庫貯藏四季豆的方式，將不受自然條件的限制，可以有效的延長四季豆的保鮮時間及營養(yǎng)成分，同時，還可以利用冷庫長期保鮮的特點，當季貯存，反季節(jié)銷售以提高四季豆的經(jīng)濟價值。下面，小編就給大家詳細的介紹四季豆冷冷庫的貯藏方法及儲存溫度要…

由于一些高端的海鮮食材（金槍魚、法國海藍寶特級生蠔、毛利海產(chǎn)凍黑金鮑等）對儲存溫度要求非常高，必須要達到-60℃才能保證食材的新鮮和口感。因此，為了保證這些高端海鮮食材的品質(zhì)及營養(yǎng)，使用正確的儲存方法及適宜的貯藏溫度就顯得尤為重要。那么建一個零下60度的超低溫冷庫造價要多少錢呢？ -60℃超低溫冷庫的造價跟許多因素有關(guān)，如冷庫溫度、冷庫類型、冷庫配件、制冷設(shè)備及安裝面積。因此，只有當冷庫工程師到項目現(xiàn)場進行勘察和測量后，他們才能制定出詳細的冷庫設(shè)計方案，并給客戶一個準確的報價。今天小編從以下幾個…

黑莓是一種在生活中并不常見的水果，但營養(yǎng)價值極其豐富。如花青素、原花青素、SOD、類黃酮、鞣花酸、水楊酸等，這些營養(yǎng)物質(zhì)和微量元素對人體具有養(yǎng)顏、抗氧化、防衰老等功效，因此深受愛美人士的喜歡。 由于黑莓鮮果皮薄、多汁，呼吸代謝旺盛。采摘后，如果貯藏方式不對或溫度控制不精準，黑莓就會出現(xiàn)褐變、萎蔫以及因感染微生物而造成的腐爛、變質(zhì)等現(xiàn)象。因此，為了延長新鮮黑莓的市場供應(yīng)時間，使用冷庫貯藏能有效的延長黑莓的保鮮時間及營養(yǎng)成分，同時還能效降低病原菌的發(fā)生率和果實腐爛率。 黑莓冷庫的貯藏方法及溫度要求：…