隨著食品安全越來(lái)越受到重視，國(guó)家大力提倡屠宰場(chǎng)利用冷庫(kù)來(lái)進(jìn)行儲(chǔ)存保鮮。目前市場(chǎng)上的豬肉基本都是通過(guò)屠宰場(chǎng)宰殺，然后將其放入冷庫(kù)中進(jìn)行儲(chǔ)存，再通過(guò)冷鏈運(yùn)輸?shù)姆绞戒N(xiāo)售至全國(guó)各地。今天小編就接到一位養(yǎng)殖場(chǎng)客戶(hù)咨詢(xún)豬肉屠宰場(chǎng)冷庫(kù)造價(jià)問(wèn)題，客戶(hù)說(shuō)考慮建造一個(gè)豬肉屠宰場(chǎng)冷庫(kù)大概需要多少錢(qián)？

冷庫(kù)分間：

屠宰場(chǎng)冷庫(kù)面積一般都是根據(jù)每天的屠宰量量來(lái)計(jì)算的，而且豬肉屠宰場(chǎng)冷庫(kù)一般分為多個(gè)冷庫(kù)間，冷庫(kù)分間根據(jù)溫度和需求，可分為冷藏庫(kù)、冷凍庫(kù)、速凍庫(kù)等，然后再根據(jù)用途也可分為：預(yù)冷間、加工車(chē)間、排酸間、速凍間等。由于冷庫(kù)分間的用途不同，因此造價(jià)也不盡相同，所以要根據(jù)客戶(hù)的實(shí)際需求進(jìn)行合理設(shè)計(jì)規(guī)劃。

冷庫(kù)溫度：

屠宰場(chǎng)冷庫(kù)根據(jù)存放貨物不同存放溫度一般有0-3℃、-18℃、-35℃不等，庫(kù)內(nèi)的溫度是根據(jù)客戶(hù)的要求以及禽肉的種類(lèi)進(jìn)行區(qū)分的，比如牛羊肉適合的溫度在-10℃~-18℃，而這豬肉等適合的溫度在-18℃~-24℃其中速凍庫(kù)計(jì)算冷庫(kù)冷量需要的參數(shù)比較多，貨物進(jìn)庫(kù)前的溫度是多少？貨物一次進(jìn)貨量是多少？貨物進(jìn)庫(kù)要求溫度幾小時(shí)達(dá)到指定的溫度。

冷庫(kù)機(jī)組：

壓縮機(jī)組是制冷系統(tǒng)的核心，其質(zhì)量直接影響冷庫(kù)的性能。豬肉屠宰場(chǎng)冷庫(kù)對(duì)制冷溫度要求較低，因此需要使用高質(zhì)量、穩(wěn)定可靠的制冷壓縮機(jī)；常見(jiàn)的制冷機(jī)組的有：德國(guó)比澤爾、美國(guó)谷輪、意大利富士豪等，這種全是國(guó)外較為知名的品牌。價(jià)格方面，國(guó)外品牌的價(jià)格確實(shí)要比國(guó)產(chǎn)品牌高出不少，但是，進(jìn)口設(shè)備雖然貴點(diǎn)，但是節(jié)能省電、保溫性好、使用壽命長(zhǎng)，不容易壞，國(guó)產(chǎn)機(jī)組會(huì)比進(jìn)口的便宜幾千元，但是國(guó)產(chǎn)設(shè)備技術(shù)有限，保溫性能、節(jié)能省電上會(huì)比進(jìn)口的設(shè)備差點(diǎn)。因此，冷庫(kù)機(jī)組的品質(zhì)很大程度的決定了冷庫(kù)的造價(jià)成本。