楊桃是一種呼吸頻率較高的熱帶水果，因此在常溫下非常不耐貯藏，只要儲存方法不對或是放置過久就會出現(xiàn)失水、腐爛的現(xiàn)象。那么楊桃該怎樣保存才能延長保鮮時間，使用冷庫貯藏楊桃，將不受自然條件的限制，能有效地抑制生物體內(nèi)的酶活性，殺死各種病原菌微生物，同時還能防止果實的水分和營養(yǎng)成分流失，減緩果實的呼吸頻率和成熟速度，防止組織老化，從而達(dá)到其延長保鮮貯藏的目的。下面，浩爽小編就給大家詳細(xì)的介紹楊桃冷庫的貯藏方法及儲存溫度要求僅大家參考。

楊桃冷庫貯藏方法及儲存溫度要求：

1、采收事項
為了更好的貯藏保鮮楊桃，采收楊桃應(yīng)以晴天或清晨無露水時采收果實為宜，建議采用人工采摘，減少機械傷。切忌在陰雨天和晴天高溫時采收，以免貯藏時發(fā)生腐爛和失水的情況。

2、篩選整理
采收后的楊桃按大小成熟度分級，剔除有病、損傷的果實。

3、預(yù)冷操作
為了保證楊桃冷庫的保鮮效果，楊桃入庫前必須先進(jìn)行預(yù)冷操作。推薦使用強制風(fēng)預(yù)冷，預(yù)冷降溫速度越快，貯藏效果越好，注意預(yù)冷時間不要超過48小時。

4、溫濕度控制
楊桃冷庫適宜的貯藏保鮮溫度為5~6℃，要注意庫內(nèi)溫度穩(wěn)定，過高過低都不行，溫度低于5℃就會凍傷楊桃發(fā)生冷害，溫度過高會也導(dǎo)致果實變色、變壞等現(xiàn)象。為了延緩楊桃由于失水而造成的變軟和萎蔫，楊桃貯藏的相對濕度要保持在85%-90%為好，濕度不足時可在地面噴水，以保持庫內(nèi)濕度穩(wěn)定。在這樣的條件下，楊桃最長可以保存3個月左右，使用冷庫貯藏不僅能保持楊桃果皮新鮮，果蒂青綠，還能保證其營養(yǎng)價值不流失。

以上就是利用冷庫長期保存楊桃的方法及步驟，希望能對想貯藏楊桃的你有所幫助。