包菜作為一種易腐蔬菜，儲(chǔ)存過(guò)程中容易腐爛，影響食用質(zhì)量。使用冷庫(kù)進(jìn)行儲(chǔ)存，可以有效地延長(zhǎng)包菜的保鮮時(shí)間。

首先，要將包菜清洗干凈，去掉表面的雜質(zhì)和泥土，待包菜表面干燥后再進(jìn)行儲(chǔ)存。儲(chǔ)存溫度應(yīng)該控制在0-2度之間，避免溫度過(guò)高或過(guò)低造成損傷。此外，還應(yīng)注意保持適宜的濕度，避免包菜表面過(guò)于干燥或過(guò)于潮濕，以免影響其口感和品質(zhì)。

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在儲(chǔ)存過(guò)程中，要定期檢查包菜的狀況，及時(shí)清除發(fā)霉或腐爛的部分，避免對(duì)其他包菜的貯存造成影響。此外，還應(yīng)注意避免包菜與其他異味食品放在一起，以免相互污染。

在以上條件下，用冷庫(kù)進(jìn)行包菜的儲(chǔ)存，可以延長(zhǎng)其保鮮時(shí)間至少二個(gè)月以上。